食物洩露心事？愛吃肉者滿腔怒火

【民視 】

一個人的心境，真的可以從選擇吃的食物看出端倪嗎？美國一名心理學家發現，人的性情跟偏好的食物息息相關。根據研究，愛吃肉的人經常心中充滿憤怒，而愛吃脆餅等鹹食的人，可能是壓力太大了。美國伊利諾州一名心理醫生，研究食物癮三十年，發現人會利用食物調節心情。

因此觀察他選擇的食物，就可以得知他的情緒變化。這名心理醫生，針對五百人進行心理研究後發現，憤怒的人會選擇較有嚼勁的東西，像是肉類食物。而心情低落或悲傷的人，多半愛吃甜食和有咖啡因的飲品。因為這些食物可以幫助血糖升高，低落的情緒也暫時獲得舒緩。

至於寂莫的人愛吃米麵類食物，而壓力大的人則愛吃鹹鹹的脆餅。
而性挫折的人，則愛吃餅乾、麵包等可以提供飽足感和滿足感的食物。
至於愛忌妒的人則喜歡整個盤子堆滿食物，這可能是兒時和兄弟姐姐爭食的結果。

如果這項研究屬實的話，人們還可以利用不同的食物調整當下的心情。不過，也有其他專家對此提出質疑，認為這只是個有趣的假設，實際的結果還是必須透過進一步檢測，才能確知。

民視新聞綜合報導。
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食物心理學　愛吃什麼反應心理

【TVBS新聞 】
如果你要看一個人現在心情如何，我們要告訴你，其實從他吃的東西，就可以看出端倪，根據美國一份最新心理研究報告指出，吃東西， 的確可以反應心理狀態。像是比較愛發脾氣的人，喜歡吃肉。不快樂的人，愛吃甜食。還有，性需求不滿足的人，通常會狂吃麵包。

吃東西或許不再只是填飽肚子這麼簡單，美國伊利諾心理醫生鮑愕， 針對五百人的飲食習慣做研究，發現你選擇吃什麼，反應你當前的心理狀態。

食物心情學是這麼說的，容易生氣的人，偏愛吃肉類食物，失戀的人常常會說，我要去大吃一頓，這份報告真的顯示，人在難過的時候，會大吃特吃蛋糕等甜食，就像小孩子吃糖果得到慰藉一樣。

心理孤單的人，偏向選擇一碗湯麵，來排解孤寂，如果你是個工作狂，看看你的桌上有沒有洋芋片，因為壓力大的時候，腎上腺會發出想吃鹹食的訊號。

如果你的餐盤裡，堆滿各種食物，想想自己是不是一個愛比較，忌妒心比較強的人？

就連性需求不滿足，也有跡可循，研究發現，性需求不滿足的人，喜愛麵包等高碳水化合物的食物，因為這類食物很快產生飽足感。

今晚要吃麵還是吃飯，「看心情」或許是最好的答案。